De 281 à aujourd'hui, des siècles d'histoire vous contemplent.
Les documents les plus anciens font de Chassagne-Montrachet un vieux bourg Gallo-romain, inscrit au cartulaire de l'abbaye de Saint-Seine en 886, sous le nom de Cassaneas ou Cassania. Son origine pourrait venir de l'étymologie suivante : Cassaneas ou Cassania.