Depuis le XIXe siècle la famille Pillot exploite la vigne sur les coteaux argilo-calcaire de Chassagne-Montrachet. Aujourd'hui le domaine Fernand et Laurent Pillot compte 15 ha de vignes réparties principalement à Chassagne-Montrachet et à Pommard. Mais aussi sur les terroirs réputés de Santenay, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Meursault, Volnay ou encore Beaune. La production s'établi à parts presque égales entre les vins blancs et les vins rouges pour un total d'environ 70000 bouteilles produites par année.

Laurent et Marie-Anne son épouse gèrent le domaine familiale avec une vingtaine de crus différents travaillés dans le respect des terroirs séculaires. Tous les vins sont vinifiés et élevés à Chassagne-Montrachet dans une cave ou sont conciliés la modernité des récentes installations et l'élevage traditionnel en fûts de chêne.

Chassagne -Mt 1° cru "Gdes Ruchottes" Blanc Chassagne-Mt 1° cru "les Vergers" Blanc Chassagne-Mt 1° cru "Vide-Bourse" Blanc Chassagne-Mt 1° cru "Morgeot" Blanc Chassagne-Mt 1° cru "Champgains" Blanc Chassagne-Mt 1° cru "Morgeot" Rouge Chassagne-Mt 1° cru "Clos St Jean" Rouge Chassagne-Mt Blanc Chassagne-Mt Rouge

Meursault 1° cru "Les Caillerets" Blanc Pommard 1° cru "Clos de Verger" Rouge Pommard 1° cru "Rugiens" Rouge Pommard 1° cru "Les Charmots" Rouge Pommard 1° cru "Refène" Rouge Beaune 1° cru "Boucherottes" Rouge Puligny-Montrachet Blanc Saint-Aubin 1° cru "Sentier du Clou" Blanc Santenay Rouge Pommard Rouge Volnay Rouge Bourgogne Aligoté Bourgogne Rouge BGO

Fernand et Laurent PILLOT 2, place des Noyers 21 190 CHASSAGNE-MONTRACHET TEL. 00 - 33 (0)380 - 21 99 83 FAX. 00 - 33 (0)380 - 21 92 60