Depuis plusieurs générations, « les Colin » issus de vieilles familles de souche Bourguignonne, sont vignerons en Cote de Beaune. Marc Colin s'installa à St Aubin en 1979 avec son épouse, ils furent peu à peu rejoints par leurs enfants. Aujourd'hui, Joseph, Damien et Caroline se partagent le travail de l‘exploitation.

Au fil des saisons, un travail méticuleux permet de récolter les meilleurs raisins. Labourage ou enherbement naturel maitrisé des parcelles, lutte raisonnée contre les maladies, maitrise des rendements, ébourgeonnage, vendanges manuelles, utilisation systématique de tables de tri, sont les contraintes que le domaine s'impose afin de ne vinifier que la récolte la plus saine. Une cuverie moderne et fonctionnelle permet un contrôle rigoureux des fermentations et de la vinification. Suivi régulier des cuvées, élevage en futs de chêne, repos et vieillissement dans des caves calmes et profondes font la renommée du Domaine. La production (environ 110 000 bouteilles) est entièrement récoltée, vinifiée, élevée et mise en bouteilles au Domaine Le domaine familial, composé de 18 hectares de vignobles situés sur les villages de Saint Aubin, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet et Santenay , produit exclusivement des vins d'appellation d'origine contrôlée issus des cépages nobles de Bourgogne: Aligoté, Chardonnay et Pinot Noir.

Chassagne-Montrachet Village Les Encègnières Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets Chassagne-Montrachet 1er cru Les Champs Gains Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chenevottes Chassagne-Montrachet 1er cru Vide Bourse Bâtard-Montrachet Grand Cru Montrachet Grand Cru Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge

Vins blancs : Bourgogne Aligoté Bourgogne Chardonnay Saint-Aubin Village Fontenotte Saint-Aubin 1er cru Charmois Saint-Aubin 1er cru Chatenière Saint-Aubin 1er cru Combes Saint-Aubin 1er cru Remilly Saint-Aubin 1er cru Sur Gamay Saint-Aubin 1er cru Montceau Puligny-Montrachet Village Trézin Puligny-Montrachet Village Enségnières Puligny-Montrachet 1er cru Garennes Vins rouges : Bourgogne Saint-Aubin Village Saint Aubin 1er cru Santenay Village Santenay Vieilles Vignes

MARC COLIN ET SES FILS 1 & 9 rue de la Chatenière 21190 France Tél 03.80.21.30.43 Fax 03.80.21.90.04